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(Apéritif : Pain d'épices fromage, frais et magret de canard
Blinis ail et fines herbes, saumon fumé
Crevette citronnelle coco
Burger foie gras et confiture de figues
Sablé noisette mousse de citron

entrée + plat + accompagnement+ dessert
(hors supplément)(entrée + plat + accompagnement+ dessert
(hors supplément)

(entrée + plat + accompagnement+ dessert
(hors supplément)(entrée + plat + accompagnement+ dessert
(hors supplément)

(Apéritif : Pain d'épices fromage, frais et magret de canard
Blinis ail et fines herbes, saumon fumé
Crevette citronnelle coco
Burger foie gras et confiture de figues
Sablé noisette mousse de citron

entrée + plat + accompagnement+ dessert
(hors supplément)(entrée + plat + accompagnement+ dessert
(hors supplément)

(entrée + plat + accompagnement+ dessert
(hors supplément)(entrée + plat + accompagnement+ dessert
(hors supplément)

Pain d'épices fromage, frais et magret de canard
Blinis ail et fines herbes, saumon fumé
Crevette citronnelle coco
Burger foie gras et confiture de figues
Sablé noisette mousse de citron

60 €/kg

Bleu d'Auvergne, Brie de Meaux,
Saint-nectaire femier, Saint-Marcellin
600g = 8 à 12 convives

Vanille, Choco-poire, caramel beurre salé,
citron vert, praliné

Coffret 10 pièces

Gourmandises
20 Mini viennoiseries
(au choix : croissants, pains au chocolat, pains aux raisins)




Boissons
Café 1L
Thé 1L
Jus d’oranges 2L
Jus de pomme 1 L
Eau minérale 1,5L

61,50 € HT / 67,65 € TTC
Pour 10 personnes minimum
(soit 6,15 € HT / 6,77 € TTC par personne)

Gourmandises
20 Mini viennoiseries
(au choix : croissants, pains au chocolat, pains aux raisins)
1 corbeille de 20 chouquettes
1 brioche aux pralines roses tranchée
10 muffins cœur chocolat noisette

Boissons
Café 2L
Thé 1L
Jus d’oranges 2L
Jus de pomme 1L
Eau minérale 3L

185,00 € HT / 203,50 € TTC
Pour 20 personnes minimum
(soit 9,25 € HT / 10,18 € TTC par person

15 pièces

3 saveurs :
-façon kebab
- à la crème de thon
- tartare de légumes et mousse de chèvre et Ricotta

24 pièces

6 Tomate mozzarella basilic
6 comté jambon cru abricots sec
6 mozzarella enrobée de pistache, tomate, jambon cru
6 billes de chèvre aux cranberries ananas

20 Pièces

5 bun’s tomate : saumon et fromage frais
5 bun’s curry : tartare de tomate et poulet
5 bun’s épinard-basilic : mayonnaise saumon
5 bun’s orge malté : cream cheese, confiture de figues et jambon cru

8 verrines délice de saumon au basilic
8 verrine chèvre et ricotta aux légumes du soleil
8 verrines figues, mousse de foie gras et pain d'épices
6 verrines

36 pièces

6 pics comté jambon cru, abricot sec
6 mini quiches aux légumes
6 sticks cantal aux fruits rouges
6 verrines tartare de tomate et fêta
6 brochettes crevettes citronnelle coco
6 pitas à la crème de thon

48pièces

6 mini caroline aux foie gras
6 brochettes de magret de canard au miel et gingembre
6 mini cheeseburger
6 verrines délices de saumon au basilic
6 sticks cantal aux fruits rouges
6 macarons salés figue, chèvre et thym
6 brochettes crevettes citronnelle coco
6 pitas tartare de légumes et mousse de chèvre et ricotta

4 pièces cocktails salée par convives
Brochette de billes de chèvre aux cranberries –ananas
Navettes assorties
Feuilletées au chutney de Saint-nectaire et noisettes
Assortiments de Wraps
- poulet marinées
- Coppa & salade

2 pièces cocktails sucrée par convives
Finger vanille framboise
Moelleux au chocolat

166,00 € HT / 182,60 € TTC
Pour 20 personnes minimum
(soit 8,30 € HT / 9,13 € TTC par personne)

8 pièces cocktails salée par convives
Tataki de Thon au sésame
Brochette de magret de canard au miel et gingembre
Brochette de billes de chèvre aux cranberries –ananas
Tartelette au chorizo & reblochon
Macaron au chèvre & thym
Crevette citronnelle coco
Mini pitta à la aux légumes du soleil, mousse chèvre et Ricotta
Club sandwich au jambon fumé, parmesan et salade


4 pièces cocktails sucrée par convives
Chou framboise chocolat praliné
Assortiment de Macaron
Mini dôme au citron
Finger pistache et cerise

324,00 € HT / 360,00 € TTC
Pour 20 personnes minimum
(soit 16,20 € HT / 18,00 € TTC par personne)

11 pièces cocktails salée par convives
Assortiments de club sandwich
Saumon en gravlax
Pic foie gras, pain d’épices et mangues
Mini navettes aux avocats et crevettes
Burgers au confits d’oignons, magret et figues
Madeleine au pesto
Tartelette de courgettes, chèvre et menthe
Wrap de saumon, carotte salade, et fromage frais
Tartelette aux sardines et crème d’aneth
Macaron au chèvre & thym
Mini pitta à la aux légumes du soleil, mousse chèvre et Ricotta


5 pièces cocktails sucrée par convives
Chou framboise chocolat praliné
Assortiment de Macaron
Mini dôme au citron
Finger pistache et cerise
Tiramisu Biscuits Roses de Reims et Proseco*

480,00 € HT / 528,00 € TTC
Pour 20 personnes minimum
(soit 24,00 € HT / 26,40 € TTC par personne)

8 pièces cocktails salée par convives
Burgers au confits d’oignons, magret et figues
Sablé noisette mousse au citron
Tartelette tartare de tomate et feta
Macaron saumon et basilic
Macaron foie gras et figues
Mini pitta aux légumes du soleil, mousse chèvre et ricotta
Tartelette aux oignons caramélisés
Blinis guacamole et crevette

3 pièces chaudes
Mini cheeseburger
Mini Nems (viande et légumes)
Mini samoussa (viande et légumes)

Fromages et pain

6 pièces cocktails sucrée par convives
Chou framboise chocolat praliné
Assortiment de Macaron
Mini dôme au citron
Finger pistache et cerise
Tiramisu Biscuits Roses de Reims et Proseco
Moelleux chocolat caramel

780,00 € HT / 858,00 € TTC
Pour 20 personnes minimum
(soit 39,00 € HT / 42,90 € TTC par personne)

vanille, café, chocolat, framboise, citron, pistache

10 choux vanille
10 choux chocolat
10 choux café
10 choux caramel

6 sablés mousse au chocolat
6 mini Paris-Brest
6 Mini baba au rhum
6 mini tartelette citron

6 sablés mousse au chocolat
6 mini Paris-Brest
6 Mini baba au rhum
6 mini tartelette citron
6 palet chcolat passion
6 mini tatin
6 macarons caramel beurre salés
6 mini pavlovas

6 sablés mousse au chocolat
6 mini Paris-Brest
6 Mini baba au rhum
6 mini tartelette citron
6 palet chcolat passion
6 mini tatin
6 macarons caramel beurre salés
6 mini pavlovas
6 verrine tiramisu biscuits de Reims et Proseco

6 sablés mousse au chocolat
6 mini Paris-Brest
6 Mini baba au rhum
6 mini tartelette citron
6 palet chcolat passion
6 mini tatin
6 macarons caramel beurre salés
6 mini pavlovas
6 verrine tiramisu biscuits de Reims et Proseco
6 Mini tropézienne

560g env. pour 6-8 pers :

Mortadelle
Jambon cru
Jambon blanc
Coppa
Saucisson sec
Chorizo
Olives

1,120kg env. pour 14-16 pers :

Mortadelle
Jambon Cru
Jambon blanc
Coppa
Saucisson sec
Chorizo
Olives

840g env. 6-8 pers. :

Tomme de Savoie
Crottin de chèvre
Fourme d’Ambert
St Félicien
Mimolette
Saint-Nectaire

Taille M – 1,5kg env. 14-16 pers :

Comté
Tomme de Savoie
Crottin de chèvre
Fourme d’Ambert
St Félicien
Mimolette
Saint-Nectaire

560 gr environ 6-8 personnes

Jambon cru
Jambon blanc
Rosette
chorizo
Comté
Tome de Savoie
Saint-Nectaire

1,5 kg environ 14-16 personnes

Jambon cru
Jambon blanc
Rosette
chorizo
Comté
Tome de Savoie
Saint-Nectaire

Pour grignoter
Cake aux tomates, mozzarella et oignons caramélisés
Cake au bacon, parmesan, noisettes et thym

2 parts de viandes par convives
Rôti de bœuf
Emincé de volaille
Sauce et condiments pour accompagner

200 gr de crudités par convives
Assortiments de 2 à 3 salades

Fromage & Pains
Camembert, chèvre, bleu, comté
+ pain de campagne

Desserts
Flan pâtissier
Tarte aux pommes
Salades de fruits

18,18 € HT / 20,00 TTC
Pour 10 personnes minimum

Pour grignoter
Cake aux tomates, mozzarella et oignons caramélisés
Cake au bacon, parmesan, noisettes et thym
Club sandwich rillettes de poulet
Tartelette aux oignons caramélisées
Mini bagel ail et fines herbes

2 parts de viandes par convives
Rôti de bœuf
Emincé de volaille
Sauce et condiments pour accompagner

250 gr de crudités par convives
Assortiments de 2 à 3 salades

Fromage & Pains
Camembert, chèvre, bleu, comté
+ pain de campagne

Desserts
Cheesecake
Tiramisu
Salade de fruits

22,70 € HT / 25,00 € TTC
Pour 10 personnes minimum

4 salades au choix (200 gr par personne)
2 viandes froides au choix
3 charcuteries
Fromages (camembert, comté, chèvre, bleu)
Mignardises 4 pièces par personne (macaron, panacotta, tartelette fruits rouges, choux chocolat)

22 euros par personne


Descriptifs des salades à choisir :

o Salade du pêcheur :Thon, pommes de terre, olives noires, mayonnaise
o Tartare de ratatouille
o Salade d’été : Blé, crevettes, poivrons verts, tomates, huile d’olive, citron, aneth
o Salade Vénitienne : Tagliatelles, saumon fumé, dés de tomate, haricots verts, vinaigrette
o Salade pâte du Sud : Pâtes, dés de tomate, pesto, basilic, olives noires, huile d’olive
o Salade Camarguaise : Riz, thon, crevettes, dés de tomate, cornichons, vinaigrette
o Cubaine Salades, poivrons, concombre, tomate, poulet, poitrine fumée, piment vert
o Taboulé oriental : Semoule, poivrons verts, dés de tomate, citron, menthe, raisins
o Salade Piémontaise : Tomates, œufs durs, pommes de terre, cornichons, mayonnaise
o Salade Niçoise : Haricots verts, pommes de terre, thon, poivrons verts et rouges, anchois, olives noires
o Salade Alsacienne : Pommes de terre, gruyère, francfort, persil, vinaigrette
o Marco Polo : Mini pennes, surimi, concombres et tomates
o Carottes râpées : Carottes en lanières, vinaigrette

Pour grignoter
Quiche au saumon
Quiche aux champignons
Cake aux tomates, mozzarella et oignons caramélisés

2 parts de viandes par convives
Rôti de bœuf
Emincé de volaille
Sauce et condiments pour accompagner

1 part de poisson
Saumon fumée avec blinis et sauce à l’aneth

1 plat chaud au choix

250 gr de crudités par convives
Assortiments de 2 à 3 salades

Fromage & Pains
Plateau de 4 fromages AOP
+ pain aux céréales

Desserts
Tarte au chocolat
Tarte au citron
Salades de fruits

25,00€ TTC
Pour 20 personnes minimum

- Salades (4 salades/ 200gr personnes)
- Charcuteries (3 au choix)
- Viandes froides (2 au choix)
-Plat chaud (1 au choix)
- Fromages : camembert, chèvre, comté, bleu
- Mignardise 6 par personnes : macaron, tartelette citron meringuées, chou chocolat, verrine tiramisu, mini Paris-Brest, Brochette de fruits frais de saison

29,00 euros par personne


Descriptifs des salades voir Buffet froid classique


Plat chaud 1 au choix
o Tajine d'agneau aux raisins et sa semoule
o Brochettes de volaille Tandoori, et son gratin de légumes
o Dos de cabillaud sauce safrané et sa timbale de riz trois couleur
o Filet Mignon de porc et sa purée de patate douce